Geolog i mineralog. Rođen je u Slavonskom Brodu 1846. godine, a umro je u Zagrebu 1893. godine. Diplomirao je i doktorirao u Bruxellesu, u Belgiji. Gjuro Pilar bio je prvi školovani geolog i znanstvenik u Hrvatskoj. Svojim geološkim istraživanjima znatno je pridonio poznavanju promjena na Zemljinoj kori, te je razvio sasvim novu teoriju o djelovanju unutrašnjih sila Zemlje. Godine 1870. postao je ravnatelj Mineralogijsko-geologijskog odjela Narodnog muzeja u Zagrebu. Znatno je unaprijedio geološke, mineraloške i paleontološke zbirke. Bio je prvi profesor geologije, mineralogije, pa čak i astronomije na zagrebačkom Sveučilištu (1875. godine). Napisao je pedesetak znanstvenih i dvadesetak znanstveno-popularnih radova.